【MYGREEN100健康小知識】夏季常見蔬果食用大禁忌

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夏季常見蔬果食用大禁忌

多吃蔬果固然對身體有益，但你別以為吃蔬果就百無禁忌！吃錯蔬果不單止沒有益處，還可能令你身體不適。那到底我們吃蔬果之前，需要留意甚麼呢？

這次小編就為大家整理了，6款夏季常見蔬果的食用禁忌，各位瑩友記得買菜前看一看，以免買了自己不適宜食用的蔬果啊！

冬瓜

• 由於是寒性食物，以下人士不適宜食用：
  • 脾胃虛寒者
  • 腎臟虛寒者
  • 處於經期的女性
     
• 不適宜共同進食的食物：
  • 紅豆、鯽魚
    與冬瓜同屬利尿排水食物，一同進食會使正常人尿量增多，容易造成脫水。
  • 醋
    醋會破壞冬瓜中的營養物質，降低其營養價值。
     

苦瓜

• 以下人士不適宜食用：
  • 孕婦
    苦瓜含有會刺激子宮收縮，甚至引起流產的奎寧。
    雖然其奎寧含量很少，孕婦適量進食苦瓜並無礙，但慎重起見，建議孕婦少吃。
  • 缺鈣者
    苦瓜含豐富的草酸，食用太多有機會干擾人體吸收鈣。
  • 低血壓者
    苦瓜有助降血壓，因此低血壓者不適宜食用。
  • 低血糖者
    苦瓜有降血糖的功效，因此低血糖者不適宜食用。
  • 脾胃虛寒者
    苦瓜性寒，脾胃虛寒者不適宜食用
  • 處於經期女性
    苦瓜性寒，處於經期的女性不適宜食用。
     
• 不適宜共同進食的食物：
  • 蝦
    如大量食用，苦瓜與蝦的蛋白質結合會產生有毒反應。
    兩者可以一起吃，但不建議一起大量食用，否則會引起胃部不適，嚴重一些，更有可能中毒。
  • 青瓜、南瓜
    它們含有一種「維生素C分解酶」，會破壞苦瓜中的維生素C，降低營養價值。
     

通菜

• 以下人士不適宜食用：
  • 低血壓者
    通菜有降血壓的功效，因此低血壓者不適宜食用。
  • 患有腹瀉者
    通菜有潤腸通便的功效，腹瀉的人不適宜食用。
  • 脾胃虛寒者
    通菜性寒，脾胃虛寒者食用會加重體內寒氣，因此脾胃虛寒者不適宜食用。
     
• 不適宜共同進食的食物：
  • 乳製品
    通菜的草酸含量較高，會影響身體吸收乳製品中的鈣質。
    因草酸易溶於水，故建議煮食前可用清水預先浸泡通菜，有助降低通菜當中的草酸含量。
     

豆角

• 以下人士不適宜食用：
  • 腹脹者
    食用豆角會脹氣，因此腹脹者不適宜食用。
  • 消化不良者
    豆角較難消化，因此消化不良者不適宜食用。
  • 豆角敏感者
    豆角是部份人的過敏原，食用後會有不同過敏症狀，因此豆角敏感者不適宜食用。
     
• 不適宜共同進食的食物：
  • 脹氣食物，如馬鈴薯、紅薯等
    食用豆角會脹氣，若與其他脹氣食物一同進食，會引起或加重胃脹氣問題。

番石榴

• 以下人士不適宜食用：
  • 便秘者
    過量食用番石榴容易造成便秘，因此便秘者不適宜食用。
  • 陰虛火旺者
    番石榴性溫，容易上火，因此陰虛火旺者不適宜食用。
  • 患有支氣管疾病者
    番石榴的籽多，容易嗆喉，因此患有支氣管疾病者不宜食用番石榴。
     
• 不適宜共同進食的食物：
  • 螃蟹、海參
    它們含有豐富的蛋白質，而番石榴則含有較多的鞣酸。二者同食，可能導致蛋白質凝固，使消化吸收困難，甚至出現腹痛。
  • 紅蘿蔔
    紅蘿蔔含有溶解酶，可破壞番石榴中的維生素，降低其營養價值。

火龍果

• 以下人士不適宜食用：
  • 糖尿病患者
    火龍果含糖量高，容易升高血糖水平，因此糖尿病者不適宜食用。
  • 氣鬱體質者
  • 痰濕體質者
  • 瘀血體質
  • 處於經期的女性
     
• 不適宜共同進食的食物：
  • 香蕉
    香蕉與火龍果同屬寒涼食物，而且都具有豐富膳食纖維。
    腸胃較差的人一同食用火龍果和香蕉，容易引起腹瀉。

各位瑩友，雖然蔬果都很有益，但卻不是款款都適合所有人。所以大家以後吃蔬果時，也可以留意一下它們的食用禁忌啊！

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