西洋菜中有豐富的葉綠素，是排毒兼抗癌能手。西洋菜能阻斷經高溫燒烤肉類的致癌物質雜環胺，對於食道癌、直腸癌和胰腺癌、前列腺癌、皮膚惡性黑色素瘤、乳腺癌、肺癌早期預防極有幫助。

 

 一般對西洋菜的食法包括

1. 西洋菜湯，需要連西洋菜葉一同食才能發揮功效。

2. 炒西洋菜，如你不喜歡西洋菜的味道，可以用蒜蓉或其他調味料 (如辣醬)，來蓋過這種味。

3. 做沙律，跟菠菜一樣，西洋菜也可以生食，比熟食更能保存其營養價值。

 

http://mygreen100.com

 

MyGreen100 逢星期二即日收割，即日送到，為您送上最新鮮的有機蔬菜

MyGreen100 為您搜羅多種有機及健康食品，為您的健康生活把關

#mygreen100 #即日收割 #即日送到 #本地有機蔬果 #有機藜麥 #有機麵條 #有機乾果 #有機植物奶 #有機高湯 #有機米餅 #有機蜂蜜 #有機奇阿籽 #有機棉產品

 

MyGreen100 本地合作農場

有心機

農場位於青葱的香港新界打鼓嶺，面積約二十五萬平方尺，供應味道和營養都是一等的有機蔬果，因為我們只在農作物成熟又嬌嫩的時候收割。除了環抱我們的青山外，農場裏也栽種了很多特色花卉，不過且慢，不是每一種都可以吃啊！這裏不單是一家人或朋友們閒遊的好地方，更是學生們郊遊學習的另一選擇，我們樂意為個別團體安排半天／一天的遊學體驗。

農場有最大型的温室，採用科研的技術，致力發展現代化有機耕種，為此農場主人常常向專業人士請教，包括海外及本地農業教授和專家、香港漁農自然護理署的專才、害蟲及病毒專家，以及生物科技生產商等等。

農場以栽種健康美味的有機蔬果為使命，不斷發掘並引入適合在香港耕種的海外蔬菜如歐洲承傳蕃茄，供應更多樣化的本地農作物，為支持有機低碳生活的朋友們帶來較多的選擇。目前農場的顧客很大部份是國際知名的香港酒店，城中的餐廳和有機食物專賣店。

了解更多可Whatsapp致：6993-8328